Като общо правило добавките към храните, които се означават с буквата Е и няколко цифри след нея, са строго разделени в няколко категории според действието си. Добавките, чието цифрово означение започва с 5, са регулатори на киселинността на храните, с изразено влияние върху процеса на печенето им. Така, храните, които съдържат тази група добавки, са предимно в печена форма. Един от широко потребяваните продукти от тази група е Е510 – амониев хлорид.
Амониевият хлорид е известен и като нишадър. Продуктът не фигурира в групата на официално одобрените добавки към храната за ползване в Европейския съюз, но не е и забранен, защото няма данни за директни токсични ефекти от употребата му в малки количества. Затова на пазара се откриват редица печени храни, на чиито етикети е обозначено съдържание на Е510. Все пак експертите препоръчват такива продукти да се консумират с повишено внимание от хора с определени здравословни проблеми.
Е510 се ползва в хранителната индустрия с две основни цели:
- За подобряване цвета на брашната;
- За подпомагане на печенето на продуктите и за придаване на специфичен хрупкав вкус:
Кристалина Георгиева: Всички пътища водят към по-високи цени и по-бавен растеж 
Американският фонд Blackstone влиза в българската ВЕИ компания „Сънотех“ 
Онлайн търговията раздвижва търговските обороти у нас през февруари 
Инвестиционната компания на Бил Акман предлага сливане за 64 млрд. долара с Universal Music Group 
Управлението на земеделието може да създава рискове, но и да гарантира устойчивост 
Азиатските пазари не намериха единна посока, докато инвеститорите оценяват реториката на Тръмп за Иран 
По-скъп Великден в България: 60 евроцента за едно яйце 
Започват масирани проверки на строителни обекти в район "Студентски" 
Криза с горивата в Европа: Празни бензиностанции във Франция, рекордни цени в Германия 
"Аждер" и "Караеврен" следват успеха на "Мамник" и "Лехуса" на Васил Попов 
Интимен театър и женски изповеди: "Скрити лимонки" оживяват на сцената 
ОФИЦИАЛНО: Хари Магуайър остава в Манчестър Юнайтед 
Артета: Арсенал трябва да използва болката като оръжие 
Ботев Пловдив с важна новина за дербито с Локо Пловдив 
Титла за Левски? Реалният живот рядко предлага хепиенд 
Титлата е мираж! Моуриньо побесня след издънка на Бенфика 
Мачовете по телевизията днес, 7 април 
Pizza Dolce di Pasqua – италиански сладък великденски хляб със сушени плодове 
Защо родените през април са толкова забележителни? 
„Добър живот“ от Бернардо Стаматеас 
Седмична таро прогноза за 6 – 12 април 
Какво символизират цветовете, с които боядисваме великденските яйца? 
Поверия за Велики четвъртък 
продава, Двустаен апартамент, 77 m2 Пловдив, Кършияка, 155000 EUR 
продава, Офис, 24 m2 Враца, Център, 49000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 115 m2 Враца, Център, 157500 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 118 m2 Враца, Център, 234000 EUR 
продава, Склад, 1100 m2 Враца област, гр.Бяла Слатина, 400000 EUR 
продава, Промишлен имот, 1100 m2 Враца област, гр.Бяла Слатина, 400000 EUR 
Черно море и Спартак научават програмата си за плейофите на 17 април 
Дъщерята на Михаел Шумахер наруши мълчанието си 
Пазарът на недвижими имоти във Варна отчита охлаждане в началото на 2026 г., 
Тръмп отправи нови заплахи към Иран преди изтичането на ултиматума 
Във Варна откриха изложба по повод Световния ден на здравето 
Варна отчита по-малко работещи и икономически активни 
Магнитни бури през април: Какво да очакваме от Слънцето 
Инструмент на НАСА за търсене на вода ще изследва Южния полюс на Луната 
Екипажът на „Артемида II“ завърши историческо прелитане край Луната 
SpaceX отлага тестовия полет на ракетата Starship, предназначена за Марс 
Нов вид торбеста жаба, открита в Перу, е застрашена от климатичните промени 
Обсерваторията „Вера Рубин“ откри 11 000 нови астероида 
"Аждер" и "Караеврен" следват успеха на "Мамник" и "Лехуса" на Васил Попов 
Слаба надежда за решение преди края на срока 
Шеф на Honda след посещение в Китай: "Нямаме шанс срещу тях" 
Трагичен инцидент – актрисата Тори Спелинг претърпя катастрофа 
Физическа активност при инсулинова резистентност 
Дъщерята на Кейли Куоко и Том Пелфри празнува ЧРД с Ариел и Спайдърмен